Manera de Prepararse:

1. Ponga a vapor las acelgas lavadas y picadas. 
2. Licue el tomate con el ajo.
3. Pique y dore la cebolla, papa, zanahoria, pimiento morrón y el chile serrano. 
4. Agregue la Carne Seca de Res Tía Lencha y dórela no más de un minuto. 
5. Incorpore las acelgas, el cilantro, la salsa de tomate y tres tazas de agua (de preferencia de la que soltaron las acelgas). 
6. Sazone al gusto con comino, pimienta y consomé. 
7. Déjelo hervir por 10 minutos aproximadamente.
8. Al momento de servir puede adornar con queso o crema.