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7 es

Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• ½ kg. Calabacitas
• 1 Lata de Elote de 220 gr.
• 1 Trozo de Cebolla
• 1 Chile Poblano
• 2 Jitomates Medianos
• 2 Dientes de Ajo
• Comino, Pimiento y Orégano
• 2 Tazas de Agua
• 50 grs. Mantequilla

 

Manera de Prepararse:

 

  • Asar, pelar, desvenar y cortar el chile poblano.  
  • Licuar el jitomate con los ajos y las especies. 
  • En una sartén caliente la mantequilla y ponga a vapor la calabacita previamente cortada al gusto. 
  • Agregue y acitrone la cebolla, vierta la Carne Seca de Res Tía Lencha y el chile poblano, dore por unos segundos, agregue la salsa de jitomate y el elote, vierta el agua y deje hervir.