Ingredientes
• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• ½ kg. Calabacitas
• 1 Lata de Elote de 220 gr.
• 1 Trozo de Cebolla
• 1 Chile Poblano
• 2 Jitomates Medianos
• 2 Dientes de Ajo
• Comino, Pimiento y Orégano
• 2 Tazas de Agua
• 50 grs. Mantequilla
Manera de Prepararse:
- Asar, pelar, desvenar y cortar el chile poblano.
- Licuar el jitomate con los ajos y las especies.
- En una sartén caliente la mantequilla y ponga a vapor la calabacita previamente cortada al gusto.
- Agregue y acitrone la cebolla, vierta la Carne Seca de Res Tía Lencha y el chile poblano, dore por unos segundos, agregue la salsa de jitomate y el elote, vierta el agua y deje hervir.
