Manera de Prepararse:

1. Asar, pelar, desvenar y cortar el chile poblano.  
2. Licuar el tomate con los ajos y las especies. 
3. En una sartén caliente la mantequilla y ponga a vapor la calabacita previamente cortada al gusto. 
4. Agregue y dore la cebolla, vierta la Carne Seca de Res Tía Lencha y el chile poblano, dore por unos segundos, agregue la salsa de tomate y el elote, vierta el agua y deje hervir.