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7 es

Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 1 Lata de Champiñones de 400 gr. (Fileteados)
• 3 Cebollas de Rabo
• 1 Jitomate Grande
• Chile Cuaresmeño al Gusto
• 1 Diente de Ajo
• 3 cdas. Puré de Tomate
• 1 Hoja de Laurel
• Consomé y Pimienta
• 2 ½ Tazas de Agua
• Aceite

 

Manera de Prepararse:

 

  • Asar, filetear y dorar en muy poco aceite la cebolla, jitomate y chile. 
  • Añadir la Carne Seca de Res Tía Lencha, dorada esta, incorporar los champiñones, puré de tomate, agua y sazonar  al gusto con consomé, pimienta y laurel. 
  • Dejar cocinando a fuego lento.