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sabrosos

Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 8 o 10 Chiles Poblanos
• 2 Papas
• 5 Zanahorias
• 1 Trozo de Cebolla
• 2 Jitomates
• 1 Diente de Ajo
• Comino, Pimienta y Sal
• ½ Taza de Harina (Para Lamprear)
• 5 Huevos
• Aceite

Manera de Prepararse:

 

  • Pique la cebolla, las papas y las zanahorias. 
  • Licue el jitomate con el ajo. 
  • Ase los chiles. 
  • Dore la cebolla, papas y zanahorias. 
  • Incorpore la Carne Seca de Res Tía Lencha añada la salsa de jitomate. 
  • Sazone al gusto con comino, pimienta y sal. 
  • Deje a fuego lento por unos instantes. 
  • Rellene los chiles, lampréelos y dórelos.