Ingredientes
• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 5 Huevos
• 1 Cebolla
• 2 Tomates Grandes
• 8 Chiles Serranos
• Chile Piquín al Gusto
• 1 Diente de Ajo
• Aceite o Manteca de Puerco
Manera de Prepararse:
- Se pica la cebolla, el chile, el tomate y el ajo finamente.
- En una sartén se pone a dorar la cebolla con el chile, ya dorado agregue el tomate y el ajo.
- Cocido el tomate añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, dore un poco y agregue los huevos.
- Menee hasta que cuaje.