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Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha

• 5 Huevos
• 1 Jitomate Grande
• 1 Diente de Ajo
• Chile Serrano (Opcional)
• Aceite o Margarina

 

Manera de Prepararse:

 

  • Licue el jitomate con el ajo y si se desea el chile serrano.
  • Dore la Carne Seca de Res Tía Lencha y cuando este espumosa. 
  • Agregue la salsa de jitomate; cocida esta, añada los huevos y menee hasta que cuaje.