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7 es

Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 2 Papas
• 1 Trozo de Cebolla
• 2 Jitomates
• Cilantro
• 1 Diente de Ajo
• Chile Verde al Gusto
• 3 Chiles Guajillos
• 1 cda. Puré de Tomate
• Sal, Pimienta y Consomé
• 3 Tazas de Agua
• Aceite

 

Manera de Prepararse:

 

  • Cocer el chile guajillo. Licuarlo con un jitomate y ajo. Cocer y cortar las papas. 
  • Picar, cocer y dorar los nopalitos; agregar la cebolla, chile verde, cilantro y jitomate previamente picados.
  • Incorpore la Carne Seca de Res Tía Lencha y la salsa, cocida esta, añada el agua y sazone al gusto con sal, pimienta y consomé, deje cocinando a fuego lento. 
  • Retire del fuego e incorpore las papas.