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Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 2 Papas Medianas
• 5 Huevos
• 1 Trozo de Cebolla
• 2 Chiles Serranos
• 2 Tomates Medianos
• 1 Diente de Ajo
• Aceite

 

Manera de Prepararse:

 

  1. Corte las papas (gruesas y grandes), el chile y la cebolla.
  2. Licue el tomate con el ajo. 
  3. Ponga a medio dorar las papas y agregue la cebolla y el chile. 
  4. Cuando este dorado añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, incorpore todos los ingredientes. 
  5. Agregue la salsa de tomate y cuando este cocida, añada los huevos y menee hasta que cuaje.