Manera de Prepararse:

1. Asar y licuar tomate, cebolla y ajo. 
2. Separar las flores del tallo y base, lavarlas y cortarlas (en tres cortes). 
3. Lavar y filetear los champiñones. 
4. En la mantequilla dorar la Carne Seca de Res Tía Lencha por unos segundos, agregar champiñones y flores.
5.  Añadir la salsa de tomate, sazonar con consomé, sal, epazote y pimienta. 
6. Cocida la salsa agregar el agua y el queso, tapar la cacerola y dejarla cocinando a fuego lento por 20 minutos aproximadamente. 
7. Al momento de servir puede añadirle unas gotas de limón.