Manera de Prepararse:

• Picar finamente cebolla y cilantro.
• Cocer y licuar el tomatillo con el chile serrano. 
• Acitronar la cebolla en poco aceite, añadir la salsa, hervida esta, verter el agua y el cilantro (no agregar sal); deje cocinando a fuego lento.
• En un recipiente mezcle la Carne Seca de Res Tía Lencha directa de la bolsa, harina, polvo para hornear y huevo (debe quedar la pasta de una consistencia suave).
• En un sartén con aceite caliente ponga cucharadas de la mezcla y fría de ambos lados para formar las tortitas. 
• Con una servilleta de papel elimine el exceso de grasa.
• Vierta las tortitas en la salsa hirviendo por dos minutos máximo.