Caldo Tía Lencha

100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha

1 Tomate

1 Trozo de Cebolla

1 Trozo de Pimiento Morrón

Cilantro, Consomé, Comino y Pimienta

1 Diente de Ajo

1 Litro de Agua

Aceite

Limón

Licúe el tomate con el ajo.
En poco aceite dore cebolla y pimiento morrón previamente picados.
Añada la Carne Seca de Res Tía Lencha y dórela por unos segundos, agregue y cocina la salsa.
Vierta el agua y sazone al gusto con el cilantro y las especies.
Cuando empiece a hervir, baje la flama y deje cocinando por 10 minutos aproximadamente.
Al momento de servir agregue unas gotas de limón.

Rinde 4 Porciones