Carne Seca con Champiñones

100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha

1 Lata de Champiñones de 400 gr. (Rebanados)

3 Cebollas de Rabo

1 Tomate Grande

Chile Jalapeño al gusto

1 Dientes de Ajo

3 cdas. de Puré de Tomate

1 Hoja de Laurel

Consomé y Pimienta

2 1/2 Tazas de Agua

Aceite

Asar los champiñones rebanados y dorar en muy poco aceite la cebolla, tomate y chile.
Añadir la Carne Seca de Res Tía Lencha, dorada esta, incorporar los champiñones, puré de tomate, agua y sazonar al gusto con consomé, pimienta y laurel.
Dejar cocinando a fuego lento.

Rinde 6 porciones