Machaca a la Jardinera

100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha

2 Papas

1 Lata de Chícharos de 225 grs.

3 Zanahorias

1 Trozo de Cebolla

1 Tomate

1 Diente de Ajo

Perejil

4 Tazas de Agua

Aceite

Pelar, picar y cocer las zanahorias y las papas.
Dorar la cebolla previamente picada, añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, vierta la salsa de tomate con el ajo; sazonada esta, agregue las papas, zanahorias, chícharos y el agua (de preferencia en la que se cocieron las verduras), sazone con perejil.
Dejar cocinando a fuego lento por 10 minutos.

Rinde 8 Porciones