Relleno para Pizza estilo Tía Lencha

100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha

200 grs. Queso Oaxaca

1 Trozo de Cebolla

1 Chile Poblano

3 cdas. Puré de Tomate

3 cdas. Champiñones

Chiles Jalapeños en Vinagre al gusto.

Aceite

Picar finamente la cebolla.
Filetear el chile poblano, pimiento morrón, champiñones, aceitunas y chiles jalapeños.
En muy poco aceite acitronar cebolla, pimiento morrón y chile poblano; añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, dórela por unos segundos, agregue el puré, champiñones, aceitunas y chiles jalapeños.
Deje cocinando no más de un minuto.
A su pasta, añada el queso previamente deshebrado, la machaca y hornee.