Tortitas en Salsa Tía Lencha

Manera de Prepararse:

1. Picar finamente la cebolla y cilantro.
2. Cocer y licuar el tomatillo con el chile serrano.
3. Acitronar la cebolla en poco aceite, añadir la salsa, hervida esta, verter el agua y el cilantro (no agregar sal); deje cocinando a fuego lento.
4. En un recipiente mezcle la Carne Seca de Res Tía Lencha directa de la bolsa, harina, polvo para hornear y huevo (debe quedar la pasta de una consistencia suave).
5. En una sartén con aceite caliente ponga cucharadas de la mezcla y fría por ambos lados para formar las tortitas.
6. Con una servilleta de papel elimine el exceso de grasa.
7. Vierta las tortitas en la salsa hirviendo por dos minutos máximo.

Rinde 6 Porciones